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新野县隶属于南阳市管辖,地处河南省西南边陲,位于豫鄂两省交界地带,南襄盆地中心,北依宛、洛,南接荆、襄,自古为南北交汇、承东启西的 水陆交通要冲。县域总面积1062平方公里,辖8镇5乡2个街道办事处,107万亩耕地,总人口83万。境内地势平坦,地下蕴藏有丰富的石油、天然气和地 热资源。

新野县

新野县是东汉时期“光武中兴”的策源地和三国时期蜀汉政权的发祥地,又是三国历史文化名城,“火烧新野”等三 国故事使新野声名远播。新野是中国国务院确定的三国旅游线景点县,著名景点汉桑城、议事台、火烧新野遗址等;汉代画像砖、明代玉杯等国之瑰宝;张飞板面、 三国臊子等传统美食。

县名由来

大致有五种说法

1.在远古时期,新野境域为沼泽之区,以后逐渐成为陆地,蔓草盈野,后经开发,成为良沃。建县时,改“薪”为“新”,名为新野。

2.据《水经注》称:淯水枝津分派, 陂水所溉,咸成良沃,又有豫章、邓氏等陂,盖地为良沃, 故以新野为名。(见民国20年(1931年)出版的《今县释名》,柯昌泗著)。

3.新野的含义是新形成的田野。远古时期,南阳盆地据说是个湖泊, 新野正处在湖底。盆地周围的山岭, 由于长期的风化和流水冲刷, 致使湖泊逐渐淤积,最后只剩湖底是片积水区。大约到了战国时期,这处湖底也形成了新的平原。西汉置县,谓之新野。(见1983年中州古籍出版社出版的《河 南地名漫录》,尚景熙著)。

4. 新野县名的由来可能与新都有关。新都即今王庄镇的九女城。在汉代曾屡为侯国……因新野城位于新都邑西20公里,《尔雅》曰:“邑外谓之郊,郊外谓之牧,牧外谓之野。”县名新野,即新都之野也。

5.新野早在春秋时已为封邑, 称“蒸野”。 随着农业生产的发展,水利的兴修,蒸野一带的土地得到灌溉, 皆成良田,从而人口增加,气象更新, 西汉初新建为县时, 遂称新野。

地理环境

地理位置

新新野县位于河南省西南部,南阳盆地中心,地理位置优越。地理坐标东经112°14'44"—112°35'42",北纬32°9'30" —32 °4'98"之间。全境南北长52公里,东西宽22公里,总面积1026平方公里,境内平坦,沃野百里。属汉水流域,南与湖北省第二大城市襄阳市接壤。

地理气候

新野属北亚热带地区,具有明显的大陆性季风气候特征,温暖湿润,四季分明,光、热、水资源丰富。全年平均日照总时数1815.8小时,年平 均气温15.1℃;年平均降水量721.0毫米,年平均相对湿度75%;年平均无霜前228天;年平均风速2.9 米/秒。主要气象灾害有:雨涝、干旱、大风.冰雹等。按照气候平均气温划分四季:春季持续56天;夏季持续113天;秋季持续61天;冬季持续135天。 概括四季气候特点;春季多风、气候多变;夏季湿热、旱涝频繁;秋季凉爽、阴雨连绵;冬季干冷,雨雪稀少。

名优特产

张飞板面

享誉中外的三国板面已有1800多年的历史。相传公元201年刘备屯兵新野,责令张飞演练部队,扩大蜀地。随着训练的艰苦,张飞每顿食一桶 面食而还感觉饥饿。于是,张飞叫来火头军士,令他想办法做出耐饥饿的饭。一个多月过去了,军士还是缩手无策。有一天,张将军发了脾气,把和好的面抓在手 里,使劲甩在青石板上,面越摔越结实,将军顿时感到奇怪,又重新将面在石头上摔,然后拉条,丢进开水锅里煮,捞出来以后兑以佐料,将军品尝后顿感可口。从 此,火头军士便仿照将军的方式为将军做饭,将军吃后感觉面揉、有筋骨,吃了两大碗后,半天也不感觉饿,后成为张将军每顿必食的“美味佳肴”。凡将军打仗之 时,必定要饱吃一顿,战场上将军勇猛顽强屡战屡胜,成为传奇式的人物。

如今,在传统的工艺上,通过精加工、细操作、揉条摔板、厚薄均匀、炸炒焖炖、佐料齐全。视之,粉白、菜青,油红;品尝,肉烂、辣香、味道极 佳。县城板面能手马国龙曾以张飞板面参加河南省烹饪协会举办的地方风味小吃和河南名吃比赛,多次获得了地方风味名吃金奖,使张飞板面名声大振。于是,凡到 新野县来观光旅游的客人,必然要到板面馆,来上一碗张将军发明的板面,慢慢品尝,有滋有味,体验当年张将军的勇猛、分享其快乐。

三国臊子

新野有一种饮誉海内外的地方风味食品——“三国臊子”。这一小小的地方名吃据今已有1800余年的历史,特殊的工艺、独特的风味,赢得古今 消费者的喜爱。据史书记载,公元201年到208年,刘备雄踞新野,与诸葛亮、关羽、张飞共图大业。诸葛亮深感军队要行军打仗,朝比暮彼,居无定所,置饮 困难,便潜心研究试验发明了臊子,作为战时应急食品被军兵交口称赞,后来传入了民间。而新野乡民把孔明先生发明的臊子代代相传,工艺不断提高,使“三国臊 子”久盛不衰。曾先后在河南省地方风味小吃展览会上获得金奖,受到海内外人士的赞誉。

新野“三国臊子”的另一个奇特之处是保鲜期长,不需冷藏可存放一年以上,经夏不腐,味道不变。包装分为盆装、小袋装、礼品装,并有各种不同口味,成为居家食用和馈赠亲朋的礼物。

为了开发新野“三国臊子”这一宝贵的旅游资源,新野县饮食服务公司建起了“三国臊子”加工厂,除用传统工艺炒制臊子外,又采用先进消毒技术 和真空袋包装。随着三国旅游线的开发,新野成为游人必至的主要景点。各地游客来到诸葛亮初出茅庐、刘皇叔三分天下的发祥地,除了寻胜访古外,必然要尝一尝 诸葛亮发明的“三国臊子”,并买上几袋馈赠亲友。这些经过注册商标、精美包装的新野“三国臊子”,成了海内外许多家庭餐桌上的美味佳肴。

汉华酒

据历史记载,东汉刘秀反莽起义,攻克新野,被王莽追撵,与阴丽华相遇,妍妍淑女阴丽华呈阴氏佳酿宴刘秀,刘秀举杯惊艳,相见恨晚,酒美人更 美,刘秀当即发下宏誓大愿:“仕宦当作执金吾,娶妻当得阴丽华”。刘秀称帝后册封阴丽华为皇后,册封阴氏老窖“汉华酒”为宫廷御酒。让汉光武帝刘秀神清气 爽、雄姿英发的汉华美酒也由此风光华夏。

利用传统的酿造工艺与现代科学技术相结合,选用优质高粱为原料,上等小麦制曲,沿袭五粮工艺,陈年老窖发酵,长期储存,精心勾兑。经国家酿 酒专家品评,具有窖香浓郁,绵甜醇厚,入口爽净,余味悠长的独特风味,以其香味突出,口感正,不上头,不刺喉,不口渴等特点,得到了消费者青睐。优质浓香 型“汉华牌”曲酒30个品种,畅销全国10省100多个县市,被河南省技术监督局《质量时报》名优企业促进会授予“质量之星企业”,“汉华”牌系列酒 2000年11月被河南省工商局评为“河南知名商品”,2001年9月9日被评为河南省优质产品,2003年被河南省邮政物流公司定为邮政物流专用产品。 2005年所产浓香型“汉华”牌系列白酒被河南省工商局和河南日报社评为“河南优质白酒”,“汉华”商标亦被评为“河南省著名商标”。汉华酒厂1958年 建设,具有近50年的历史,公司技术力量雄厚,拥有一流的质量检验检测设备。

博望锅盔

系用白面烤制的一种特色食品。外形似锅,又类头盔,通体白色,如生面晒干一般,直径一尺余,厚二寸,每个重达四斤,食之酥香爽口,耐嚼耐 饥,且久放不坏。博望锅盔始创传说是在三国时期,刘备火烧博望后,留关羽把守,时值天旱缺水,将士饥渴难耐,关羽上书诸葛亮恳请退兵。诸葛亮回书关羽,要 求其坚守,并教以“用干面,掺少水,和硬块,锅炕之,食为盔”,以此“响将士,放军心”。

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